Podczas tegorocznych wakacjj realizowa\u0142am projekt \u201eZ mi\u0119sem wieprzowym przez pokolenia\u201d, we wsp\u00f3\u0142pracy ze Stowarzyszeniem Innowator\u00f3w Wsi.Moim zadaniem by\u0142 wyb\u00f3r jednego Ko\u0142a Gospody\u0144 Wiejskich z ka\u017cdego wojew\u00f3dztwa w Polsce \u2013 \u0142\u0105cznie 16 k\u00f3\u0142 \u2013 sprawdzenie nades\u0142anych przepis\u00f3w pod wzgl\u0119dem merytorycznym, a tak\u017ce opracowanie i przygotowanie 16 autorskich propozycji zup oraz da\u0144 zasadniczych. Projekt obejmowa\u0142 r\u00f3wnie\u017c wizyty u K\u00f3\u0142 w pi\u0119knych, wskazanych przez nie plenerach, wraz z ca\u0142\u0105 ekip\u0105: operatorami kamer, fotografami oraz zapleczem technicznym. Efektem tych spotka\u0144 by\u0142y nagrania film\u00f3w ze wsp\u00f3lnego przygotowywania potraw \u2013 zupy i drugiego dania.Owocem naszej pracy s\u0105 filmy dost\u0119pne na YouTube oraz ksi\u0105\u017cka kulinarna, kt\u00f3ra powsta\u0142a jako podsumowanie tej wyj\u0105tkowej podr\u00f3\u017cy.Celem wyprawy przez ca\u0142\u0105 Polsk\u0119 by\u0142o zebranie i ocalenie od zapomnienia bogactwa smak\u00f3w opartych na mi\u0119sie wieprzowym, kt\u00f3re kryje w sobie polska kuchnia regionalna.Realizacja tego projektu by\u0142a dla mnie niezwyk\u0142\u0105 kulinarn\u0105 przygod\u0105 \u2013 okazj\u0105 do poznania wspania\u0142ych ludzi, odkrycia urokliwych regionalnych pere\u0142ek natury, a tak\u017ce do dzielenia si\u0119 do\u015bwiadczeniami, historiami i recepturami. Ta ksi\u0105\u017cka jest dla mnie wyj\u0105tkow\u0105 pami\u0105tk\u0105 \u2013 skarbnic\u0105 smaku, serca i pami\u0119ci.Jestem ogromnie wdzi\u0119czna wszystkim, kt\u00f3rzy przyczynili si\u0119 do powstania tej publikacji \u2013 za zaanga\u017cowanie, pasj\u0119 i wsp\u00f3lnie sp\u0119dzony czas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Podczas tegorocznych wakacjj realizowa\u0142am projekt \u201eZ mi\u0119sem wieprzowym przez pokolenia\u201d, we wsp\u00f3\u0142pracy ze Stowarzyszeniem Innowator\u00f3w Wsi.Moim zadaniem by\u0142 wyb\u00f3r jednego Ko\u0142a Gospody\u0144 Wiejskich z ka\u017cdego wojew\u00f3dztwa w Polsce \u2013 \u0142\u0105cznie 16 k\u00f3\u0142 \u2013 sprawdzenie nades\u0142anych przepis\u00f3w pod wzgl\u0119dem merytorycznym, a tak\u017ce opracowanie i przygotowanie 16 autorskich propozycji zup oraz da\u0144 zasadniczych. Projekt obejmowa\u0142 r\u00f3wnie\u017c wizyty […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12264"}],"collection":[{"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12264"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12275,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12264\/revisions\/12275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}