Dnia 04.12.2023r. w mury \u201eTroczewskiego\u201d, z programem informacyjno-szkoleniowym z zakresu jako\u015bci mi\u0119sa drobiowego \u201eStawiam na dr\u00f3b\u201d, zawita\u0142 znany kucharz Marcin Budynek. Pomys\u0142odawc\u0105, organizatorem i koordynatorem powy\u017cszego projektu jest Zwi\u0105zek \u201ePolskie Mi\u0119so\u201d przy wsparciu Akademii Kulinarnej Marcina Budynka. Jego g\u0142\u00f3wnym celem jest obj\u0119cie profesjonalnym szkoleniem uczni\u00f3w wybranych szk\u00f3\u0142 gastronomicznych z zakresu jako\u015bci mi\u0119sa drobiowego oraz przeprowadzenie instrukta\u017cu z zakresu obr\u00f3bki technologicznej tego mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n
Pierwsza cz\u0119\u015b\u0107 warsztat\u00f3w to prelekcja wyg\u0142oszona przez Marcina Budynka, kt\u00f3rej wys\u0142ucha\u0142a m\u0142odzie\u017c \u201eTroczewskiego\u201d. Druga za\u015b to szkolenie praktyczne dwudziestu wybranych uczni\u00f3w, kt\u00f3rzy przygotowywali dania z drobiu pod czujnym okiem mistrza i jego asystent\u00f3w: Mateusza Poniatowskiego i Kamila Babkowskiego. Wykonanie potraw odbywa\u0142o si\u0119 na oczach zaproszonych go\u015bci \u2013 uczni\u00f3w szk\u00f3\u0142 podstawowych z Kutna, Go\u0142\u0119biewka, Kro\u015bniewic i Sierak\u00f3wka. Uczniowie uczestnicz\u0105cy w projekcie otrzymali certyfikaty i upominki.<\/p>\n\n\n\n
Warto wspomnie\u0107, \u017ce miniona wizyta Marcina Budynka w murach \u201eTroczewskiego\u201d nie by\u0142a pierwsz\u0105, ale te\u017c na pewno nie ostatni\u0105. Koordynatorem warsztat\u00f3w by\u0142a Emilia Durka oraz nauczyciele przedmiot\u00f3w zawodowych: Monika Gasik oraz Mariola D\u0119bowska. Podzi\u0119kowania nale\u017c\u0105 si\u0119 te\u017c nauczycielom prezentuj\u0105cym uczniom szk\u00f3\u0142 podstawowych kierunki kszta\u0142cenia w naszej szkole: Beacie Micha\u0142kiewicz, El\u017cbiecie Olejniczak, Annie Sujeckiej, Ewie \u017bydowo i Monice Olczak. O wystr\u00f3j sto\u0142\u00f3wki zadba\u0142a Karina Karasi\u0144ska-Pirowska.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dnia 04.12.2023r. w mury \u201eTroczewskiego\u201d, z programem informacyjno-szkoleniowym z zakresu jako\u015bci mi\u0119sa drobiowego \u201eStawiam na dr\u00f3b\u201d, zawita\u0142 znany kucharz Marcin Budynek. Pomys\u0142odawc\u0105, organizatorem i koordynatorem powy\u017cszego projektu jest Zwi\u0105zek \u201ePolskie Mi\u0119so\u201d przy wsparciu Akademii Kulinarnej Marcina Budynka. Jego g\u0142\u00f3wnym celem jest obj\u0119cie profesjonalnym szkoleniem uczni\u00f3w wybranych szk\u00f3\u0142 gastronomicznych z zakresu jako\u015bci mi\u0119sa drobiowego oraz przeprowadzenie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7583"}],"collection":[{"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7583"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7583\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7602,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7583\/revisions\/7602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/troczewski2.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}