Grupa uczniów z „Troczewskiego” pracowicie spędziła ostatnie 3dni, zdobywając nowe kwalifikacje. W dniach 7- 9 stycznia 2022 roku młodzież uczestniczyła w kolejnej edycji kursu barmańskiego SPB Level A. Prowadzącym zajęcia był Master Bartender Pan Dariusz Kosiorek, reprezentujący Poznańską Akademię Barmanów, od lat związany ze Stowarzyszeniem Polskich Barmanów, wykładowca w tej dziedzinie.
Uczestnicy poznali m.in. dekalog pracy za barem, metody miksowania, miary barmańskie, kolejność wykonywanych czynności podczas obsługi gości, zasady garnirowania.
Kurs przebiegał w miłej, pogodnej atmosferze. Zwieńczeniem szkolenia był egzamin, składający się z części teoretycznej oraz praktycznej. Wszyscy otrzymali certyfikaty, które są honorowane w krajach należących do IBA. Uczniowie mogą pracować za barem, a dokument jest respektowany w 68 krajach świata
Wszystkim młodym barmanom gratulujemy i życzymy entuzjazmu i radości płynącej z tworzenia własnych kreacji napojów mieszanych.
- Paulina Stolińska
- Otylia Wróblewska
- Wiktoria Majtczak
- Magdalena Maczunder
- Wiktoria Bentryn
- Klaudia Kielman
- Małgorzata Wojtas
- Julia Królak
- Natalia Urbańska
- Ewelina Dorosz
- Filip Rzepnikowski
- Oliver Jadziewicz
- Oskar Dąbrowski
- Jakub Jóźwiak
- Szymon Ruciński
- Julia Lasota
Organizacją kursu zajęła się Pani Ewa Żydowo.
