W dniach 18-20 października 2013 roku w naszej szkole odbył się kurs barmański w zakresie podstawowym LEVEL A. Prowadzącym zajęcia był Master Bartender pan Dariusz Kosiorek, członek Zarządu Głównego oraz wykładowca Stowarzyszenia Polskich Barmanów. Zajęcie teoretyczne rozpoczynały się codziennie o 9.00. Poparte były prezentacjami multimedialnymi.
Część praktyczna odbywała się po krótkiej przerwie technicznej i polegała na samodzielnym przygotowaniu drinków pod okiem prowadzącego w obecności koleżanek i kolegów. W części praktycznej wykorzystywane były oryginalne alkohole bez stosowania substytutów. Zajęcia trwały do 17-18. Short i long drinki, a także kolorowe, owocowe coblery przypadły uczestnikom kursu go gustu. Kurs kończył się egzaminem zarówno teoretycznym jak i praktycznym. Każdy uczestnik otrzymał certyfikat Barmana I Stopnia wydany przez Stowarzyszenie Polskich Barmanów uzyskując w ten sposób kwalifikacje barmana w zakresie podstawowym.
Prezentujemy uczniów naszej szkoły – młodych barmanów: Klasa III TZ – kelner Kornelia Sowińska, Damian Tomaszewski Klasa III TZ – technik hotelarstwa Bogumiła Marciniak Klasa II TZ- technik hotelarstwa Monika Wróblewska Klasa IV TZ – kucharz Monika Bechcińska Klasa III TZ – technik organizacji usług gastronomicznych Sebastian Jatczak, Marcin Tarczyński Klasa IV TZ – technik organizacji usług gastronomicznych Dawid Nykiel, Hubert Wojtczak Uczniowie zdobyli wiedzę i umiejętności w dziedzinie miksologii, poszerzyli wiadomości z zakresu towaroznawstwa alkoholi. Młodym barmanom gratulujemy i życzymy sukcesów w kompozycji nowych drinków.
