Z wizytą w świecie nowoczesnego przetwórstwa mleka!

23 października uczniowie kl. IV TZ – technik technologii żywności wraz z opiekunem p. Elżbietą Olejniczak uczestniczyli w wycieczce przedmiotowej do Zakładu Mleczarskiego ZORINA w Kutnie. Cel wycieczki to powiązanie wiedzy teoretycznej, którą uczniowie zdobywają podczas zajęć szkolnych, z praktyką przemysłową. Młodzież miała możliwość poznania nowoczesnych procesów technologicznych przetwórstwa mleka, specyfiki produkcji wybranych wyrobów mleczarskich: serów twarogowych, serów dojrzewających i napojów fermentowanych oraz zasad kontroli jakości i higieny w przemyśle spożywczym. Uczniowie mieli okazję z bliska przyjrzeć się zaawansowanym procesom technologicznym przetwórstwa mleka, zobaczyć, jak działają w pełni zautomatyzowane linie produkcyjne oraz imponujący park maszynowy.Lekcja wiedzy praktycznej pokazała, jak dynamicznie rozwija się współczesna technologia i jak wysokie wymagania stawia przed przyszłymi specjalistami branża spożywcza.Serdecznie dziękujemy kierownikowi produkcji Panu Tomaszowi Misztalowi za ciepłe przyjęcie, fachowe oprowadzenie oraz podzielenie się cenną wiedzą praktyczną!